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马背上形成的黑茶

来源澳门银河娱乐网址:未知   作者澳门银河娱乐网址:admin   日期澳门银河娱乐网址:2014-08-03 15:18

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  对于喝惯了清淡绿茶的人来说,初尝黑茶往往难以入口,但是只要长时间饮用,人们就会喜欢上它独特的浓醇风味“拿乓佑槔滞罚黑茶流行于云南、四川、广西、山东等地,同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱,现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。《鱼[2012]》高清在线观看-电影鱼[2012]完整版下载,动漫剧情介绍

  黑茶属于后发酵茶,依据黑茶成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。它是六大茶类之一,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产区为湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。

  黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,又可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序“拿乓佑槔滞罚黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。

  黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发抵达至少有2-3个月的程,当时由于没有遮阳避雨的工具,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程,使茶叶在微生物的作用下导致发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之,人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。

  最早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的,安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”“拿乓佑槔滞罚黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。2009年,安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。

  清代集黑茶生产工艺之大成而问世的“千两茶”,被近代人誉为“世界茶王”。现今故宫仅存的一支“千两茶”已成为无价之宝。

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